Новая технология RS1 для управления преинфузией и постинфузией

Есть некоторые интересные новости на горизонте для Rancilio Specialty.

С момента своего дебюта эспрессо-машина RS1 предлагала бариста возможность регулировать различные температурные профили. Но в дополнение к запатентованной технологии Advanced Temperature Profiling, RS1 теперь предлагает новую функцию, которая также регулирует предварительную и последующую кофейную инфузию.

И благодаря комбинированному действию этих технологий регулирования каждый рецепт кофе может быть персонализирован за счет точного управления как температурой, так и давлением воды, которая достигает и взаимодействует с кофейной шайбой на каждом этапе процесса заваривания. Давайте углубимся в детали и узнаем, как бариста могут управлять предварительным и последующим настаиванием с помощью эспрессо-машины Rancilio Specialty RS1 и, прежде всего, преимущества, предлагаемые этой технологией, разработанной Rancilio.

Как это работает

Бариста может варьировать напор воды как на начальной стадии (преинфузия), так и на конечной стадии (постинфузия) процесса экстракции, выбирая между давлением сети или давлением насоса, а также регулировать продолжительность всех стадий.
С помощью сенсорного экрана можно активировать или деактивировать фазы предварительной и последующей инфузии в каждой группе, или вы можете активировать только одну из двух функций и регулировать продолжительность каждой фазы. Параметры до и после инфузии, а также параметры, относящиеся к температурным профилям, могут управляться из единого меню, доступ к которому можно получить одним нажатием на сенсорном экране.